Olasz rizsleves
2005.10.19. 08:37
(1 adag - 4 tányér)
Hozzávalók: 4 ek. rizs, 2 dkg zsiradék, 1 púpos ek. liszt, 1 tojássárga, 1 dl tejföl, 10 dkg sajt, só, bors.
Elkészítés: A rizst 1,2 l vízben puhára főzzük. A zsiradékból és a lisztből rántást készítünk, beletesszük a rizsbe. Sóval, borssal ízesítjük, és addig főzzük, míg egy kicsit be nem sűrűsödik. A tojássárgát a tejföllel kikeverjük.
Tálalás: A tejfölt szétosztjuk a tányérokba, reszelt sajttal meghintjük és rámerjük a forró levest.
Barnacicus
|